Für jeden Empfang das Richtige .......

ausgewählte Canapeese auf gebuttertem Baquettebrot,

wahlweise mit

Kochschinken, Putenbrust, Kasseler               je € 1,95

Edelsalami, Katenschinken, Franz. Brie,

Parma ~ Serranoschinken                              je € 2,25

Rauchlachs, Aal, Forelle, Krabben                  je € 2,45

der etwas andere Snack

mild marinierte Geflügelspieße                        je € 2,25

Selbstverständlich bereiten wir Ihnen auch

Schnittchen oder halbe Brötchen gerne zu                                

Gerne bereiten wir Ihnen auch ein Fingerfoodbuffet

ganz nach Ihren Wünschen zu.

Sprechen Sie uns an

Antipasti - verschiedene eingelegte Gemüsesorten                 € 2,75

Geflügelcocktail in Curry mit Früchten                                   € 3,25

Matjessalat mit grünen Bohnen, Speck und Kirschtomaten     € 3,25

Dreierlei Matjeshappen                                                        € 3,95

Rapunzelsalat, Balsamicocreme mit Serranoschinken            € 3,95

Coppa und Parmaschinken mit Honigmelone                         € 4,25

Hausgeräucherte Putenbrust mit mediteranen Pastasalat       € 4,25

Carpaccio von der Rinderhüfte                                              € 4,25

Cocktail von Büsumer Krabben mit Avocado,

Dill, Keniabohnen und Kirschtomaten                                    € 4,50

Meeresfrüchtecocktail mit Basilikum und Tomatencoulis         € 4,50

Vitello Tonato                                                                      € 5,25

Hausgeräucherte Entenbrust mit Feigen und Preißelbeeren     € 5,25

In Sesam angebratener Thunfisch

mariniert mit Limone, Ingwer und Sojasauce                           € 5,75

Variationen von Matjes                                                          € 5,25

Variationen vom Wildlachs                                                 Tagespreis

Räucher - Edelfisch - Variationen                                        Tagespreis

Roulade von Lachs und Zander mit Meerettichcreme                € 5,75

Lachs in zweierlei Gelee                                                        € 5,75

Gerne bereiten wir Ihnen auch Terrinen

und Sülzen ganz nach Ihren Wünschen oder Vorstellungen zu.

alle Preise verstehen sich pro Portion