Canapees & exclusive Vorspeisen
Canapées
Für jeden Empfang das Richtige ...
Schwarzwälder Schinken mit Cornichon
Hähnchenbrust mit Currydip
Edelsalami mit Kapernblüte
Serranoschinken mit Galiamelone
Parmaschinken mit Netzmelone Chorizo mit Olive
Stck. à € 2,25
Gorgonzola mit Apfelspalten
Franz. Brie mit Trauben
Tomatenbruschetta mit Minimozzarella
Frischkäsecreme mit Kräutern
Ziegenkäse mit Feigensenf
Stck. à ,25€ 2,00
Nordseekrabben mit Dillmajonnaise
Sherrymatjes mit Preißelbeermeerrettich
Forellenfilet mit Ketakaviar
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce
Stck. à € 2,50
... oder ganz nach Ihren Vorlieben
Selbstverständlich können wir Ihnen auch Schnittchen oder halbe Brötchen zubereiten.
Gerne bereiten wir Ihnen auch ein Fingerfoodbuffet
ganz nach Ihren Wünschen zu.
Sprechen Sie uns an
Auswahl an exclusiven Vorspeisen
Antipasti - verschiedene eingelegte Gemüsesorten € 3,75
Geflügelcocktail in Curry mit Früchten € 4,25
Matjessalat mit grünen Bohnen, Speck und Kirschtomaten € 5,75
Dreierlei Matjeshappen € 5,75
Marinierte Waldpilze mit Parmigiano € 4,95
Coppa und Parmaschinken mit Honigmelone € 5,75
Hausgeräucherte Putenbrust mit mediteranen Pastasalat € 5,75
Carpaccio von der Rinderhüfte € 5,95
Cocktail von Büsumer Krabben mit Avocado,
Dill, Keniabohnen und Kirschtomaten Tagespreis
Meeresfrüchtecocktail mit Basilikum und Tomatencoulis € 6,95
Vitello Tonato € 6,95
Hausgeräucherte Entenbrust mit Feigen und Preißelbeeren € 7,95
Thunfisch - Teriyaki
mariniert mit Limone, Ingwer und Sojasauce Tagespreis
Variationen vom Wildlachs Tagespreis
Räucher - Edelfisch - Variationen Tagespreis
Saiblingsfilet süß/sauer € 6,75
Gerne bereiten wir Ihnen auch Terrinen
und Sülzen ganz nach Ihren Wünschen oder Vorstellungen zu.
alle Preise verstehen sich pro Portion